Για αρχάριους, οι περισσότεροι θα ρωτήσουν?πώς να κρατήσω το τηγάνι μου;χωρίς σκουριά και καλό μαγείρεμα;
Ακολουθεί ο οδηγός για εντελώς αρχάριους για τη φροντίδα του χυτοσίδηρου — συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού και της αποθήκευσης, της αντιμετώπισης προβλημάτων και του τι πιστεύουμε ότι πρέπει να μαγειρέψετε πρώτα σε αυτό.
Πρώτα, καθαρίστε
Εάν μόλις ξεκολλάτε το αυτοκόλλητο από αυτό το νέο τηγάνι, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε το τηγάνι.Αυτό το πλύσιμο θα είναι ελαφρώς διαφορετικό από την καθημερινή συντήρηση γιατί θα προτείνουμε ζεστό, σαπουνόνερο!
Ίσως έχετε ακούσει ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σαπούνι σε χυτοσίδηρο, αλλά αυτό δεν είναι ακριβώς αλήθεια.Όταν πρόκειται για καινούργια και μεταχειρισμένα τηγάνι - λίγο σαπούνι και νερό είναι καλό.Αυτή η πρώτη πλύση αφαιρεί τα εργοστασιακά υπολείμματα ή τα κομμάτια σκουριάς.Φροντίστε να ξεπλύνετε και να στεγνώσετε καλά το τηγάνι μετά από αυτό το πρώτο πλύσιμο.Πιθανότατα θα χρειαστεί να πλένετε το τηγάνι σας με σαπούνι μία ή δύο φορές το χρόνο, εάν το φροντίζετε σωστά.
Δεύτερον, στεγνό
Στεγνώστε αμέσως και σχολαστικά με ένα πανί που δεν αφήνει χνούδι ή χαρτοπετσέτα.Αν παρατηρήσετε λίγα μαύρα υπολείμματα στην πετσέτα σας, είναι απλώς καρύκευμα και είναι απολύτως φυσιολογικό.
Τρίτον, Πετρέλαιο
Τρίψτε ένα πολύ ελαφρύ στρώμα μαγειρικού λαδιού ή καρυκευμάτων στην επιφάνεια του μαγειρικού σας σκεύους.Χρησιμοποιήστε μια χαρτοπετσέτα για να σκουπίσετε την επιφάνεια μέχρι να μην μείνουν υπολείμματα λαδιού. Το ονομάζουμε εποχή ή αναζωογόνηση, το purp0se δημιουργεί μια ανθεκτική στη σκουριά και αντικολλητική επιφάνεια.
Ώρα δημοσίευσης: Φεβ-28-2022