Λίγο αφότου ήρθα για πρώτη φορά σε επαφή με το τσάι, ένας φίλος μου σύστησε ένα μαύρο ιαπωνικό σιδερένιο βραστήρα και με τράβηξε αμέσως η γραφική γεύση.Αλλά δεν ξέρω τα οφέλη από τη χρήση του, και το σιδερένιο δοχείο είναι πολύ βαρύ.Με τη σταδιακή κατανόησή μου για τα σετ τσαγιού και τη γνώση της τελετής τσαγιού, έμαθα σιγά σιγά ότι τα οφέλη από την παρασκευή τσαγιού σε αυτό το σιδερένιο δοχείο είναι πραγματικά υπέροχα!Σιδερένιο δοχείο Το καλό είναι ότι μπορεί να βελτιώσει πλήρως την ποιότητα του νερού και να ενισχύσει την απαλή γεύση του τσαγιού.Κυρίως εκδηλώνεται στα ακόλουθα σημεία:
Τα οφέλη της παρασκευής τσαγιού σε σιδερένια κατσαρόλα που αλλάζει την ποιότητα του νερού
1. Φαινόμενο ορεινής πηγής: Το στρώμα ψαμμίτη κάτω από το δάσος του βουνού φιλτράρει το νερό των πηγών και περιέχει ιχνοστοιχεία, ειδικά ιόντα σιδήρου και ίχνη χλωρίου.Η ποιότητα του νερού είναι γλυκό και είναι το ιδανικότερο νερό για την παρασκευή τσαγιού.Οι σιδερένιες γλάστρες μπορούν να απελευθερώσουν ιόντα σιδήρου και μπορούν να απορροφήσουν ιόντα χλωρίου στο νερό.Το νερό που βράζεται σε σιδερένιες γλάστρες και ορεινές πηγές έχει το ίδιο αποτέλεσμα.
2. Επίδραση στη θερμοκρασία του νερού: Η σιδερένια κατσαρόλα μπορεί να αυξήσει το σημείο βρασμού.Όταν φτιάχνετε τσάι, το νερό είναι καλύτερο όταν είναι φρέσκο.Αυτή τη στιγμή, το άρωμα της σούπας τσαγιού είναι καλό.αν βράσει πολλές φορές, το διαλυμένο αέριο (ιδιαίτερα το διοξείδιο του άνθρακα) στο νερό αποβάλλεται συνεχώς, έτσι ώστε το νερό να «παλαιώσει» και να μειωθεί πολύ η φρέσκια γεύση του τσαγιού.Το νερό που δεν είναι αρκετά ζεστό ονομάζεται «τρυφερό νερό» και δεν είναι κατάλληλο για την παρασκευή τσαγιού σε σιδερένιο βραστήρα.Σε σύγκριση με τις συνηθισμένες τσαγιέρες, οι σιδερένιες γλάστρες έχουν πιο ομοιόμορφη αγωγιμότητα της θερμότητας.Όταν είναι ζεστό, το νερό στο κάτω μέρος και η γύρω θερμότητα και θερμοκρασία μπορούν να βελτιωθούν για να επιτευχθεί πραγματικός βρασμός.Όταν παρασκευάζετε αρωματικά τσάγια όπως το "Tieguanyin" και το "Old Pu'er Tea", η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι υψηλή και το νερό "παρασκευασμένο ανά πάσα στιγμή" θα κάνει τη σούπα τσαγιού καλής ποιότητας και θα αποτύχει να επιτύχει επαρκή αποτελεσματικότητα και απόλυτη απόλαυση?
Όταν βράζουμε νερό ή φτιάχνουμε τσάι σε σιδερένιο βραστήρα, όταν το νερό βράζει, ο σίδηρος θα απελευθερώσει πολλά δισθενή ιόντα σιδήρου για να συμπληρώσει το σίδηρο που χρειάζεται ο οργανισμός.Συνήθως οι άνθρωποι απορροφούν τρισθενή σίδηρο από τα τρόφιμα, το ανθρώπινο σώμα μπορεί να απορροφήσει μόνο το 4% έως 5% και το ανθρώπινο σώμα μπορεί να απορροφήσει περίπου το 15% του ιόντος σιδήρου, οπότε αυτό είναι πολύ σημαντικό!Αφού γνωρίζουμε ότι η κατανάλωση τσαγιού κάνει καλό στην υγεία μας, γιατί δεν μπορούμε να τα πάμε καλύτερα;
Τέλος, θέλω να σας υπενθυμίσω τη συντήρηση και τη χρήση των σιδερένιων βραστών: οι σιδερένιοι βραστήρες θα γίνουν πιο φωτεινοί και ευκολότεροι στο καθάρισμα μετά από μακροχρόνια χρήση.Η επιφάνεια μπορεί συχνά να σκουπιστεί με ένα στεγνό πανί, έτσι σταδιακά θα εμφανιστεί η γυαλάδα του σιδήρου.Είναι σαν μια μοβ κατσαρόλα με άμμο και τσάι Pu'er.Έχει επίσης ζωτικότητα.πρέπει να διατηρείται στεγνό μετά τη χρήση.Αποφύγετε να πλένετε τη ζεστή κατσαρόλα με κρύο νερό ή να πέφτετε από ψηλό μέρος και πρέπει να σημειωθεί ότι η κατσαρόλα δεν πρέπει να στεγνώνει χωρίς νερό.
Ώρα δημοσίευσης: Ιούλιος-01-2020