Η επάνω πλάκα είναι ωραία και βαριά, ισιώνοντας μια μπάλα ζύμης masa γρήγορα και χωρίς μεγάλη δύναμη.Η λαβή έχει λείο φινίρισμα με αρκετή υφή ώστε να επιτρέπει σταθερό κράτημα.Η επάνω πλάκα έχει δύο τετράγωνες γλωττίδες και στις δύο πλευρές για εύκολη ανύψωση μόλις πιέσετε την τορτίγια σας.Και αυτή η πρέσα είναι συμπαγής και εύκολη στην αποθήκευση—άρα αποτελεί καλύτερη επιλογή από την Doña Rosa για όσους έχουν περιορισμένο χώρο αποθήκευσης.
Ωστόσο, η μικρή ποσότητα υφής στο φινίρισμα λειτουργεί ενάντια σε αυτήν την πρέσα όταν πρόκειται για καθαρισμό.Η εντελώς στεγνή μάζα μπορεί να σκουπιστεί με ένα πανί ή ακόμα και με μια βούρτσα ζαχαροπλαστικής, αλλά υπάρχουν πολλές γωνίες και σχισμές κατά μήκος της επάνω πλάκας, στις οποίες η ζύμη τορτίγια τείνει να κολλήσει. Αυτό σημαίνει πλύσιμο και τρίψιμο με νερό, στέγνωμα εντελώς με ύφασμα και, στη συνέχεια, τρίψτε μια μικρή ποσότητα λιναρόσπορου (ή άλλου ουδέτερου λαδιού) σε όλο το αντικείμενο για να καρυκευτείτε (όπως θα κάνατε με κάθε μαντεμένιο σκεύος).
Αν φροντίζετε να διατηρείτε τον χώρο εργασίας και τα χέρια σας καθαρά καθώς φτιάχνετε τορτίγιες, αυτό είναι ένα καλό άλογο εργασίας—και ο χρηστικός σχεδιασμός του από χυτοσίδηρο σίγουρα φαίνεται σωστός.
Ώρα δημοσίευσης: Αυγ-16-2022