κινέζικο χυτοσίδηρο γουόκ με κάλυμμα και ξυλάκια

Ξεπλύνετε με ζεστό νερό (μην χρησιμοποιείτε σαπούνι) και στεγνώστε καλά.

Πριν το μαγείρεμα, απλώστε φυτικό λάδι στην επιφάνεια μαγειρέματος του τηγανιού σας και προθερμάνετε το τηγάνι αργά (πάντα ξεκινήστε σε χαμηλή φωτιά, αυξάνοντας αργά τη θερμοκρασία).

Μόλις το σκεύος προθερμανθεί σωστά, είστε έτοιμοι να μαγειρέψετε.

Αποφύγετε να μαγειρεύετε πολύ κρύα φαγητά στο τηγάνι, γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει κολλήματα.

Οι λαβές θα ζεσταίνονται πολύ στο φούρνο και στην εστία.Χρησιμοποιείτε πάντα ένα γάντι φούρνου για να αποφύγετε εγκαύματα όταν αφαιρείτε τα τηγάνια από το φούρνο ή την εστία

Μετά το μαγείρεμα, καθαρίστε το σκεύος με μια σκληρή νάιλον βούρτσα και ζεστό νερό.Δεν συνιστάται η χρήση σαπουνιού και δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται σκληρά απορρυπαντικά.(Αποφύγετε να βάζετε ένα ζεστό σκεύος σε κρύο νερό. Μπορεί να προκληθεί θερμικό σοκ προκαλώντας παραμόρφωση ή ράγισμα του μετάλλου).

Εάν δυσκολεύεστε να αφαιρέσετε τα κολλημένα τρόφιμα, βράστε λίγο νερό στο τηγάνι σας για λίγα λεπτά για να χαλαρώσουν τα υπολείμματα, διευκολύνοντας την αφαίρεσή τους.
Στεγνώστε αμέσως με πετσέτα και απλώστε μια ελαφριά επικάλυψη λαδιού στο σκεύος όσο είναι ακόμα ζεστό.

Μην αφήνετε το χυτοσίδηρο σας να στεγνώσει στον αέρα, καθώς αυτό μπορεί να προάγει τη σκουριά